Ducasse studio

Discover the world’s best culinary experience

Discover our classes

Mon 03 Mar

(English) Bakery Arts Fundamentals

Mon 06 Jan

(English) Culinary Arts Diploma (Jan25)

Wed 05 Feb

(English) Feb: Fundamentals of Sommelier Skills 3 days

Wed 29 Jan

(English) Jan: Sake Advanced Program 3 Days

Learn more

Do you have a Gift Voucher ?

Discover all our classes by entering your Gift Voucher number below

Testimonials

ความประทับใจต่อ เริ่มต้นจากการมาดูสถานที่ค่ะ สถานที่ใจกลางเมือง เดินทางสะดวก แต่ในขณะเดียวกันก็เงียบสงบและร่มรื่นมากๆค่ะถึงแม้ระยะเวลาคอร์ส French Pastry Arts Essential จะไม่ยาว แต่ตลอดระยะเวลาเรียน ได้รับความรู้อัดแน่นมากค่ะ ที่นี่เราจะเรียนสไตล์ workshop ค่ะ เชฟจะทำโชว์และเราทำตามไปพร้อมๆกับเชฟ ทำให้ได้เรียนรู้อย่างใกล้ชิด และเข้าใจอย่างลึกซึ้งค่ะ เชฟจะคอยแชร์ประสบการณ์การทำงานจริงให้ฟังซึ่งเป็นประโยชน์มากๆค่ะสิ่งสำคัญที่น้ำประทับใจเป็นพิเศษคือทางโรงเรียนมี extra curriculum ให้ทำเสริมด้วยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นการช่วยงาน chef’s table มาเป็นผู้ช่วยใน short class ทั้งหมดนี้เป็นกิจกรรมเสริมที่ทางโรงเรียนเปิดโอกาสให้นักเรียนมีโอกาสได้เรียนรู้เพิ่มเติม ซึ่งน้ำว่าเป็นอีกโอกาสที่ดีในการเพิ่มประสบการณ์และค้นหาว่าตัวเราอยากที่จะโฟกัสไปทิศทางไหนด้วยค่ะ

คุณกิตติกาญจน์ ต้นธนะสฤษดิ์

Class of French Pastry Arts Essentials – 8 Weeks

ความรู้ที่ได้รับจากการเรียนครั้งนี้นั้นเกินความคาดหมาย

ได้เรียนกับเชฟที่มากประสบการณ์ ความสามารถ และรอบล้อมด้วยสภาพแวดล้อมที่เป็นกันเอง อีกทั้งยังได้เรียนรู้วิธีการใช้วัตถุดิบและอุปกรณ์ชั้นเลิศ ซึ่งเป็นประสบการณ์ที่ประเมินค่ามิได้

คุณชลธิรศน์ ประสงค์วิวัฒน์

Class of French Pastry Arts Essentials – 8 Weeks